Втр29092020

Back Новости Новости События Как хранить открытое вино и шампанское: простые правила и советы

Как хранить открытое вино и шампанское: простые правила и советы

Любители таких благородных напитков как вино и шампанское могут позволить себе выпить лишь бокал для пробы или для усиления аппетита перед приемом пищи, однако, что дальше делать с открытой бутылкой? Ответ прост: необходимо соблюдать рекомендации специалистов, чтобы открытый напиток дольше сохранял свои вкусовые качества. Для этого стоит обратиться к опытным барменам или просто последовать нижеописанным советам.

Первое и самое простое, что вам понадобится – это пробка для шампанского или как называют это приспособление бармены – стоппер для шампанского или вина. Под данным приспособлением понимают не обычную пробку, а устройство с прорезиненными бортиками и железной, пластиковой, деревянной или силиконовой основой. С её помощью можно не допустить испарение углекислого газа в игристом вине и продлить его вкус на несколько дней.

Второе – необходимо подобрать благоприятное место для хранения напитка. Желательно, чтобы оно было защищено от солнечных лучей, так как они могут пагубно сказаться на светлых винах. И наконец, обеспечить подходящий температурный режим – от 5 до 12 градусов. Но стоит учитывать вероятность деформации бутылки при резком её нагревании, если хранение происходило при низких температурах. Если бутылка еще не открывалась, советуют держать её в горизонтальном положении. Желательно, чтобы влажность воздуха в помещении не была выше 75%.

Максимальный срок хранения открытого напитка составляет менее 2 дней при соблюдении всех рекомендаций (под сроком хранения понимается промежуток времени, в течении которого напиток сохраняет свои изначальные вкусовые свойства, затем они исчезают или изменяются). И если вы любитель насладиться вкусом напитка, то этого времени должно хватить.

 

Новости Мариуполь | сайт Мариуполя | погода в Мариуполе | объявления Мариуполь | афиша Мариуполь | Новости Мариуполя | Все новости Мариуполя | Объявления Мариуполь | Объявления Мариуполя