Наладить производство по промышленному копчению мелкой рыбы невозможно без высокотехнологичной камеры холодного копчения. Этот агрегат является неотъемлемой частью производственной линии, без которого просто невозможно произвести качественный готовый продукт.
Где достать и ввести в эксплуатацию коптильные камеры для рыбы? Доверьтесь в этом вопросе профессионалам ЧП «Малый С.С.». Эта компания производит оборудование по индивидуальному заказу, монтирует его, реализует пусконаладочный цикл, а также обучает обслуживающий персонал – и все это по доступной договорной цене! Визитная карточка ЧП – внедрение современных технологий по переработке сырья в камере холодного копчения с наивысшей производительностью и с наименьшими затратами энергоресурсов.
Если ранее процесс копчения мелкой рыбы представлял собой трудоемкий, энергозатратный и финансово невыгодный процесс (нередко длительностью в несколько дней с привлечением нескольких работников и большими затратами энергии), то сегодня промышленное производство – это автоматизация всего цикла при минимальном использовании человеческих ресурсов.
Учитывая коммуникационные условия цеха и технологические потребности заказчика, специалисты ЧП «Малый С.С» производят перворазрядную линию копчения мелкой рыбы, в том числе и камеры холодного копчения. Как результат, клиент получает налаженный комплекс для копчения, готовый к запуску сразу же после монтажа.
Чем способна порадовать заказчика камера холодного копчения? Первое и самое важное достоинство оборудования – высокая производительность, позволяющая обрабатывать несколько тонн сырья ежедневно.
Второе преимущество камеры – достижение привлекательного золотисто-коричневого окраса рыбы и изысканного аромата. Более того, после установки камеры холодного копчения, Вы всегда получаете стабильное качество продукта при минимальных трудозатратах.
Наконец, коптильные камеры для рыбы абсолютно независимы и могут «думать» самостоятельно в процессе обработки. Все, что требуется от обслуживающего персонала, - запустить линию; всю остальную работу выполнит камера!
